Venez cuisiner au côté de l'un de nos chefs talentueux qui vous délivrera astuces et secrets gourmands lors d'un cours de cuisine.
Rendez-vous à L'Oustau Calendal.
10 personnes maximum par cours – 15 € par cours. Durée 1h00
09h30 : Baptiste LANGLET - Carré- Blanc, Saint-Brieuc -
10h : Alexandre AUGER - Les Roches Blanches 5*, Cassis - Pagre de Méditerranée en tartare, coulis de poivron jaune légèrement pimenté, courgette et huile de basilic
11h : Marc GALAIS - Transgourmet - Céviche de Rascasse, coriandre et pignons de pin torréfiés
11h30 : Patrick FREI - Mouratoglou Hotel & Resort 4*, Biot - Tartare de Dorade Royal au Combawa
14h30 : Sébastien CORTEZ - Chef Itinérant, Marseille -
15h : Alan GEAAM* - New hôtel of Marseille & Alan Geaam - Roulade de volaille farcie au champignon persillade
16h : Clément BRIAND-SEURAT - Montpellier - Gnocchis de courges, champignons et herbes sauvages
16h30 : Chritophe CHIAVOLA* - Groupe SRP - Tartare d’agneau et huitres brulés
17h30 : Laurent JAYNE - Domaine Souviou, Bandol -
18h : Nicolas ISNARD* - L'auberge de la charme, Prenois - Maquereau Escabèche
Les chefs vous concoctent des recettes aux petits oignons ! Bientôt en ligne...
10h : Jérôme RAFFAELLI - Oh Faon ! Marseille -
11h30 : Gérard CABIRON - MOF dessert Glacé Transgourmet -
15h : Philippe URWEILLER - 26 Chocolates, Avignon - Le Cheese Cake au Citron
16h30 : Valentin FABRY - Les Roches Blanches 5*, Cassis -
18h : Steve MORACCHINI* - Belles Rives, Juan les Pins -
Cuisine adultes Réserver ici Pâtisserie adultes Réserver ici
10 enfants maximum par cours – 10 € par cours (présence adulte obligatoire). Durée 1h00
Enfants :
10h : Fabio MERRA - Le Mood, Saint-Laurent du Var - 7/12 ans - Gâteau millefeuille de crêpes, façon tiramisù
11h30 : Xavier Malandran - Restaurant Lougolin, Grasse - 3/6 ans - Boulettes de Boeuf aux herbes fraiches & sauce tomate
15h : Franck PUCCETTI - Traiteur Chef Riviera - 7/12 ans - Les crêpes salées croustillantes garnies aux légumes fondants et sauce ketchupée
16h30 : Ringo SCHULZ - La Presqu'île, Cassis - 3/6 ans - Cannelloni farci au cabillaud avec une taboulé rose au citron vert
18h : Patrick FREI - Mouratoglou Hôtel & Resort 4*, Biot - 7/12 ans - Maquis en folie
Les chefs vous concoctent des recettes aux petits oignons ! Bientôt en ligne...
Cuisine 3/6 ans Réserver ici Cuisine 7/12 ans Réserver ici
09h30 : Gérard CABIRON - MOF dessert Glacé Transgourmet - 7/12 ans
10h : Olivier MARRO - Mouratoglou Hôtel & Resort 4*, Biot - 3/6 ans - Roses des Sables maïs et blé aux deux chocolats
11h : Gilles FALASCHI - Chef Patissier, Nice - 3/6 ans - Tartelette Banane-chocolat
11h30 : Jean-François BARBERIS - Hôtels Barrière Majestic & Gray d’Albion, Cannes - 7/12 ans
14h30 : Olivier MARRO - Mouratoglou Hôtel & Resort 4*, Biot - 7/12 ans - cheesecake sans cuisson, chocolat blanc et spéculos
15h : Steve MORACCHINI* - Belles Rives, Juan les Pins - 7/12 ans
16h : Linda PACE - Cheffe Patissière - 7/12 ans
16h30 : Sébastien CORTEZ - Chef à domicile, Marseille - 3/6 ans
17h30 : Jean-François BARBERIS - Hôtels Barrière Majestic & Gray d’Albion (Cannes) - 7/12 ans
18h : Gilles FALASCHI - Chef Patissier, Nice - 7/12 ans - Pop Cake
Pâtisserie 3/6 ans Réserver ici Pâtisserie 7/12 ans Réserver ici
10 personnes maximum par cours – 15 € par cours. Durée 1h00
09h30 : Sébastien CORTEZ - Chef à domicile, Marseille -
10h : Xavier MALANDRAN- Restaurant Lougolin, Grasse - Ceviche de poisson aux fruits exotiques
11h : Clément BRIAND-SEURAT - Montpellier - Tout sur l’oignon ( recette mono produit à petit prix et sans gaspillage)
11h30 : David RATHGEBER - L'assiette, Paris -
14h30 : Didier ANIÈS – MOF Château de La Tour 4*, Cannes
15h : Fabio MERRA – Le Mood, Saint Laurent Du Var - cèpes de montagne reconstitué, sabayon au citron vert et soja
Les chefs vous concoctent des recettes aux petits oignons ! Bientôt en ligne...
10h00 : Gilles FALASCHI - Chef Patissier, Nice - Tartelette spéculos, chocolat et poire
11h30 : Valentin FABRY - Les Roches Blanches 5*, Cassis -
15h : Yves TERRILLON – Traiteur La Cuisine des fleurs - Sablé aux cèpes séchés et châtaigne, guacamole à la rose et figues rôties
Cuisine adultes Réserver ici Pâtisserie adultes Réserver ici
10 enfants maximum par cours – 10 € par cours (présence adulte obligatoire). Durée 1h00
10h : Marc GALAIS - Transgourmet - 7/12 ans - Tarte fine aux pommes
11h30 : Noëlle & David FAURE - Traiteur Sensorielle - 3/6 ans - L’Apéro Rigolo
15h : Christophe CHIAVOLA* - Groupe SRP - 7/12 ans - Pain pita au comté et jambon
Les chefs vous concoctent des recettes aux petits oignons ! Bientôt en ligne...
Cuisine 3/6 ans Réserver ici Cuisine 7/12 ans Réserver ici
09h30 : Steve MORACCHINI* - Belles Rives, Juan les Pins - 7/12 ans
10h : Olivier MARRO - Mouratoglou Hôtel & Resort 4*, Biot- 3/6 ans - Roses des Sables maïs et blé aux deux chocolats
11h : Linda PACE - Cheffe Patissière - 3/6 ans
11h30 : Franck PUCCETTI - Traiteur Chef Riviera - 7/12 ans - les crêpes sucrées croustillantes , fruits du moment poêlés, crème patissiére
14h30 : Gilles FALASCHI - Chef pâtissier, Nice - 7/12 ans - Pop Cake
15h : Laurent JAYNE - Domaine Souviou, Bandol - 7/12 ans
Pâtisserie 3/6 ans Réserver ici Pâtisserie 7/12 ans Réserver ici